Zum Projekt:
Initiator des Projekts "Nachhaltiges Einkaufen" ist der Onlineshop HelloFresh. Das Unternehmen verbindet gesunde Ernährung mit schonendem Ressourceneinsatz, indem es seinen Kunden hochqualitativ organisch erzeugte Zutaten direkt an die Haustür liefert. Das zentrale Ziel von HelloFresh ist dabei, in den gesamten Prozessen die Umweltbelastung, die konventionelle Lebensmittel und Supermärkte verursachen, konsequent auf ein absolutes Mindestmaß zu reduzieren.

Besonderheit/Einzigartigkeit:
HelloFresh setzt konsequent auf regionale und saisonale Lebensmittel aus ökologischem Anbau. Ein wertvoller Beitrag zur Reduzierung der Lebensmittel-abfälle wird dadurch erreicht, dass die Kunden nach Rezepten bestellen und HelloFresh exakt die benötigte Menge der Zutaten abpackt. Durch den Verzicht auf extrem energieintensive Ladengeschäfte, wie sie konventionelle Supermärkte betreiben, gelingt es zusätzlich den CO2-Abdruck weiter zu verringern.

Neben einer Ausweitung der Produktvielfalt mit speziell auf Allergiker zugeschnittenen Angeboten wird beabsichtigt, HelloFresh auch in weiteren Ländern anzubieten.

Zielgruppe: jedermann.

Ziel ist es, in den gesamten Prozessen die Umweltbelastung, die konventionelle Lebensmittel und Supermärkte verursachen, konsequent auf ein absolutes Mindestmaß zu reduzieren.

Zum einen erhöht die Unterstützung dieses Projekts die Chancen auf den Sieg beim German Lifestyle Awards in der Kategorie "Nachhaltigkeit" und die damit verbundenen Preise. Zum anderen helfen Sie dabei, eine nachhaltige Alternative zum Lebensmitteleinkauf konkurrenzfähig zu machen.

Bei erfolgreicher Finanzierung fließt das Geld in die Ausdehnung des HelloFresh-Konzepts in andere Länder.

HelloFresh wurde von Jessica Nilsson, Thomas Griesel und Dominik Richter im Herbst 2011 gegründet. Die Idee entstand aus der leidigen Erfahrung der drei Gründer, dass bei einem stressigen Job oft die Zeit und Lust einzukaufen, kreativ zu kochen und sich gesund zu ernähren auf der Strecke bleibt.

Thomas Griesel arbeitete zuvor als Unternehmensberater im Handel und bis zum Verkauf an Google in verschiedenen Funktionen beim Schnäppchenportal DailyDeal in Berlin. Bei HelloFresh ist er nun für den Einkauf der Zutaten und die Logistik zuständig.

Jessica Nilsson war nach Ihrem Studium in Stockholm als Unternehmensberaterin in London und Los Angeles tätig und kümmert sich jetzt um das Marketing von HelloFresh.

Dominik Richter arbeitete als Investmentbanker in London bevor er in Berlin zunächst bei Springstar aktiv die Gründung mehrerer Unternehmen begleitete. Als absoluter Kochenthusiast arbeitet er eng in der Rezeptentwicklung mit den Köchen und Ernährungsberatern von HelloFresh zusammen und ist zusätzlich für die IT verantwortlich.

Das Trio lernte sich 2008 in London kennen und entdeckte schnell die gemeinsame Leidenschaft für das Unternehmertum, um in den folgenden Jahren zahlreiche Ideen zu diskutieren bis alle drei sich für das Konzept hinter HelloFresh begeisterten.